19 Trucos de cocina de los que hasta tu abuelita querrá tomar nota
Cocinar puede ser una tarea tardada y laboriosa, por eso agradecemos cuando las personas nos comparten sus secretos para hacernos la vida mucho más sencilla. En internet hay miles de consejos y trucos sobre cocina, pero solo unos cuantos han resultado ser útiles o verdaderos.
1. Aplasta la carne en una bandeja para hornear, corta como brownies y tendrás albóndigas proporcionales en segundos
2. ¿Por qué lavar los recipientes grasosos a mano, si puedes hacerlo así?
Coloca una toalla de papel en un recipiente sucio, agrega detergente para platos y agua caliente. Cierra la tapa, agita bien, retira la servilleta sucia y enjuaga el recipiente. Voilà, todo está limpio.
3. Para picar cebollas sin lágrimas, coloca una vela encendida junto a ti
Otra forma: corta la cebolla por la mitad, ponla bajo el agua fría, déjala reposar un rato y luego pícala. No habrá lágrimas.
4. “¿No tienes una cúpula para pastel? Usa un recipiente boca abajo para guardarlo”
5. “Entré a la cocina y allí había arroz goteando después de la cocción. Es cómodo. Espero que te sirva”
“Cuando tu esposa tiene alma de constructora”.
6. Corta el apio y colócalo en agua para almacenarlo. Dura más y se mantiene crujiente.
7. Si cortas tomates con un cuchillo para pan, las rodajas serán suaves y finas, y el jugo no salpicará en todas las direcciones
8. “Vi a mi padre cortando carpaccio, y me sorprendió la sencillez para solucionar el problema del líquido que sale del paquete al cortar”
Cortamos un trozo directamente con el envoltorio. Volvemos a colocar la parte cortada del envoltorio.
9. Para evitar que la tabla de cortar se mueva sobre la mesa, coloca un paño húmedo o una toalla debajo
10. La carne y las papas se pueden hornear al mismo tiempo utilizando una rejilla. Esto hará que la guarnición sea aún más jugosa
11. Si no hay lavavajillas en casa, los porta esponjas grasosos y las tapas de silicona de los tuppers se pueden lavar en la lavadora
La grasa y la suciedad se eliminan incluso con un ciclo de lavado corto y no quedan manchas en las tapas de silicona, como con un lavado a mano. Lo principal es no programar un centrifugado fuerte.
12. “Hice entrar dos paquetes grandes de alitas de pollo en una fuente para hornear mediana usando brochetas de madera”
13. La pasta larga no se desmorona al pesarla si se coloca en un servilletero
14. Brochetas de bambú + cinta adhesiva = esterilla de sushi barata y cómoda
15. Para mantener fresco el sushi, envuélvelo en papel film y colócalo en un recipiente con un trozo de pan
16. “La pantalla contra las salpicaduras resultó ser demasiado pequeña para mi sartén”
17. No tires el agua que queda después de cocinar la pasta: gracias al almidón, se convertirá en una excelente base para la salsa
Para evitar que se pierda toda el agua accidentalmente, coloca un vaso medidor en el colador.
18. Para evitar que los cuchillos se desafilen, hay que mover los alimentos cortados no con el filo, sino con la parte superior
19. Con una cuchara, puedes pelar un huevo cocido en unos segundos
¿Cuál es el tip de cocina más valioso que te han dado? ¿Qué otro truco de cocina has probado que sí haya funcionado?