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10 Productos del hogar que se pueden guardar durante mucho tiempo

A veces, no hacemos compras en grandes cantidades de comida porque tememos que se eche a perder rápidamente, pero hacer provisiones de alimentos puede ser muy rentable para el presupuesto familiar. Por suerte, hay algunos productos que pueden guardarse por varios años o que simplemente no tienen caducidad.

En Bella y Genial, hicimos una lista de cosas que podrás guardar en tu cocina por mucho tiempo (hasta de por vida, si quisieras).

1. Miel

La miel natural puede tener una fecha de caducidad indefinida. No obstante, es importante protegerla de la humedadmantenerla en un lugar fresco. Con el paso del tiempo, esta puede cambiar un poco de color o cristalizarse. Sin embargo, no afecta en nada sus propiedades.

2. Café soluble

Los baristas profesionales no aconsejan guardar una bolsa de café en grano abierta por más de 2 semanas para que al momento de preparar la bebida se obtenga el máximo de su sabor y aroma. En principio, un empaque abierto de granos de café puede conservarse hasta por 6 meses, mientras que uno cerrado, de 6 a 9 meses.

El café molido tiene una fecha de caducidad menos amplia. No se recomienda guardarlo por más de 3-5 meses, independientemente de si se ha abierto o no. Por otro lado, el café soluble, al seguir las condiciones de almacenamiento adecuadas, puede conservar sus propiedades de 2 a 20 años. Es muy importante protegerlo de la humedad y los efectos de las altas temperaturas.

3. Bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio prácticamente no tiene una fecha de caducidad. Si se protege de la humedad y se almacena en una bolsa (o contenedor) y lejos de extraños olores, puede durar muchos años.

Por supuesto, al igual que cualquier producto, el bicarbonato de sodio puede echarse a perder si no se almacena correctamente. Para comprobar las propiedades de este producto, agrega dos cucharaditas de vinagre a 1/4 de taza. Si la mezcla burbujea inmediatamente, entonces el bicarbonato está bien.

4. Lentejas y chícharos secos

Los chícharos secos empaquetados en las bolsas que se venden en la tienda se pueden guardar en promedio de 4 a 5 años, pero en un empaque al vacío o contenedor hermético con un absorbedor de oxígeno, pueden almacenarse durante 20 años o más. Las lentejas secas poseen casi la misma fecha de caducidad.

Es importante mencionar que incluso después de varios años, los chícharos secos no pierden su valor nutritivo y conservan todas sus propiedades nutricionales.

5. Arroz

El arroz blanco se puede guardar con toda tranquilidad de 4 a 5 años en la despensa, mientras que en un recipiente al vacío, hasta por 30 años.

El arroz integral, a pesar de que es más beneficioso, posee una vida útil más corta. En la despensa, se puede conservar de 6 a 8 meses, mientras que en el refrigerador, de 8 a 12 meses. Si se busca prolongar lo más posible su fecha de caducidad, se debe mantener en el congelador. Ahí se puede guardar el tiempo que se desee.

6. Azúcar

El azúcar se puede guardar indefinidamente, ya que no promueve el crecimiento de bacterias. Sin embargo, con el paso del tiempo, es capaz de endurecerse demasiado. Para evitar eso, después de abrir un paquete, se debe colocar el producto en un contenedor hermético o envolver el empaque original en una bolsa de plástico y cerrar bien.

7. Vinagre blanco

El vinagre blanco destilado tiene una fecha de vencimiento ilimitada, siempre y cuando se guarde en un lugar fresco y oscuro, alejado de los rayos directos del sol y fuentes de calor. Para que el producto permanezca fresco, es importante cerrar la botella muy bien después de cada uso. El vinagre de manzana también tiene una fecha de vencimiento ilimitada.

8. Sal

Todos los tipos de sal (de mesa, marina, de grano, entre otras) se pueden guardar de forma indefinida. No se echan a perder ni se vuelven rancias. Para mantener fresco este producto, se debe guardar en un lugar fresco y seco.

9. Maicena

La maicena puede mantenerse fresca por muchos años si se almacena en un espacio fresco y oscuro, alejada de fuentes de calor y luz. Después de abrir un paquete de este producto, es importante mantenerlo en un recipiente hermético. Esto ayudará a conservar todas sus importantes propiedades.

10. Especias

Mientras que las hierbas secas pueden durar hasta 4 meses en nuestra cocina, las especias molidas duran hasta 9 meses y las que se guardan en grano, como la pimienta, se conservan por 2 años o más. Eso sí, su aroma irá disminuyendo con el paso del tiempo.

¿Qué otros productos conoces que no caducan pronto? ¿Con cuál alguna vez tuviste dudas de si aún podías consumirlo o no? ¡Cuéntanos en los comentarios!

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